Продукты:
курица – 1 шт, чернослив – 200 г, изюм – 1/2 стакана, лук – 2 шт, чеснок – 6 долек, сахар – 2 ст.ложки, перец зеленый – 4 шт, уксус – 1 ст.ложка, соль.

Приготовление:
Курицу разрезать на части, натереть солью и обжарить, а потом в оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук. Нарезать перец кружочками, смешать с измельченным чесноком и потушить. Перемешать его с луком и еще подержать на огне несколько минут. Положить сверху куски курицы, чернослив, предварительно замоченный в воде на 10 минут, сахар, уксус, изюм.
Накрыть сковородку крышкой и тушить пока изюм и чернослив не станут мягкими.
Подавать на стол жареную курицу можно вместе с гарниром.