Продукты:
50г гречневой крупы, 50г отварного мяса, 10г лука, 1/4 яйца, 10г     масла сливочного.

Приготовление:
Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.