Продукты:
творог 500 г, мука пшеничная 1/2 стакана, яйцо 1, сахар 2 столовые ложки, масло сливочное 30 г, сметана 1 стакан, соль по вкусу.

Приготовление:
Творог в миске хорошо растереть, добавить муку, яйцо, сахар, соль и все тщательно перемешать. Массу скатать в форму толстой колбаски диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки толщиной 2 см. Кусочки обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.