Продукты:
Яйца - 7 шт., мука - 1,5 стакана, сахар - 1,5 стакана,  сода - 0,5 чайной ложки, уксус - 1 десертная ложка, мармелад

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и лимонной цедрой в белую пену, затем всыпать просеянную муку и вымесить гладкое тесто. В конце замеса добавить в тесто соду, погашенную уксусом.

Большой ложкой выложить тесто на противень, смазанный маслом, и выпекать печенье при температуре около 200°С.

Готовое горячее печенье свернуть в виде трубочек, в каждую из которых положить кусочек мармелада.