 |
 |
ТирамисуПродукты: маскарпонэ - 400 гр., яйца - 4 шт, савоярди - 20 шт., сахар - 200 гр., горького порошка какао - 50 гр., кофе - 4 средние чашки, экспрессо или другого очень крепкого, коньяк - 2 стакана, немного сахарной пудры. Приготовление: Тирамису можно приготовить таким способом. Нужно отделить 4 яичных желтка и перемешать их с сахаром. Взбивать до получения однородной массы. Потом добавить в массу 400 грамм маскарпонэ, перемешать и влить коньяк. Потом ещё раз хорошенько перемешать. Хорошо взбить яичные белки и добавить к уже приготовленной массе. Смочить савоярди 4-мя чашечками кофе. Для приготовления тирамису нужно положить некоторую их часть ровным слоем в прямоугольную форму. Можно использовать форму для духовки. Потом сверху положить слой крема и посыпать порошком какао. Сверху сделать еще один такой же слой. Какао должно полностью покрыть тирамису. Посыпьте сверху сахарной пудрой. Дать тирамису немного постоять.
|
