Продукты:
по 250 г клубники, малины, красной и черной смородины, или смеси замороженных ягод,  4 ст. л. сахара, 20 мл вишневого ликера, 75 г крахмала, 250 мл ванильного соуса или 250 г сливок

Приготовление:
Перебрать и помыть свежие ягоды положить в 250 мл холодной воды, довести до кипения и слегка прокипятить. Ягоды протереть через сито и еще раз нагреть. Размешать крахмал с небольшим количеством воды, влить в ягоды и вскипятить при помешивании. Добавить сахар.

 В слегка охлажденный пудинг влить вишневый ликер. Поставить в холодильник. Пудинг подавать к столу с ванильным соусом или взбитыми сливками.